La Cave de Roquebrun

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    La Cave de Roquebrun créée en 1967, est située au cœur du parc régional du Haut Languedoc, à 30 km au nord de Béziers entre les deux capitales régionales Montpellier et Toulouse.
    Notre village bénéficie d’un microclimat exceptionnel. Cette douceur a valu à Roquebrun d’être présenté comme « le petit Nice de l’Hérault » et en fait un haut lieu touristique de la Vallée de l’Orb. Ce climat très doux, mais relativement aride, associé aux sols acides des schistes, permettent un épanouissement particulier des différents cépages de l’appellation Saint-Chinian.
    Découvrez dès à présent notre gamme de vins et liqueurs. N’hésitez pas à revenir vers nous, nous nous ferons un plaisir de vous fournir de plus amples informations sur nos vins et/ou notre structure.
    A très bientôt!

    Created in 1967, La Cave de Roquebrun is located within the Parc Regional du Haut-Languedoc, 30km in the North of Beziers, between both regional capitals Montpellier and Toulouse.
    Our village benefits from an exceptional microclimate. This warmth permits Roquebrun to be presented as the « Petit Nice de l’Hérault » and makes it a high Touristic location in Orb’s Valley. This climate, soft but quite arid, associated to schist acid soils, let a great blossom to the different grape varieties in Saint-Chinian’s appellation.
    Discover our different wines and liqueurs. Feel free to contact us, it will be a pleasure to provide you any further information about our products and/or our structure.
    See You Soon !

    Les cuvées présentées

    Chemin des Olivettes 2020

    AOC LANGUEDOC

    ROUGE
    CEPAGES : 45% Syrah 30% Grenache 15% Mourvèdre 10% Carigna
    TERROIR: Argilo-calcaire et galets roulés
    RENDEMENT: 50 hL/Hectare
    DEGRE: 13.5% vol.
    VINIFICATION : Vinification traditionnelle (égrappés) en cuve inox pendant plus de 20 jours avec pigeages et maîtrise des températures.
    ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la pro-priété en bouteille Languedoc.
    DEGUSTATION : Très belle robe d’un rouge soutenu. Le nez est complexe et fruité. La bouche est souple et élégante avec des arômes de petits fruits rouges.

    RED
    Blend : 45% Syrah 30% Black Grenache 15% Mourvèdre 10% Carignan
    SOIL: Chalky-clay and rolled pebbles
    YIELD: 50 hL/Hectare
    ALCOHOL CONTENT: 13.5% vol.
    VINIFICATION: Traditional vinification (destemmed crop) in stainless steel vat during more than 20 days with punching at a controlled temperature
    MATURING & PACKAGING: Aged in stainless steel vats in an insulated and air-conditioned cellar. Bottled at the property in a Languedoc bottle.
    TASTING: Very nice deep red color. Complex nose with mineral notes. Little red fruit and spicy aromas. Very nice finish, elegant and complex.

    R PREMIUM 2019

    IGP PAYS D’OC

    ROUGE
    CEPAGES : 60% Syrah 20% Grenache 15% Mourvèdre
    TERROIR: Argilo-calcaire et galets roulés
    RENDEMENT: 45 hL/Hectare
    DEGRE: 13% vol.
    VINIFICATION : Vinification en grappes entières pour Syrah (macération carbonique 25-30 jours) et vinification traditionnelle pour les autres variétés (pendant plus de 20 jours avec maitrise des températures et pigeage).
    ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
    Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en bouteille Bourgogne.
    DEGUSTATION : Très belle robe d’un rouge soutenu. Le nez est complexe et fruité avec des arômes de cassis. La bouche est gourmande et élégante avec des arômes de petits fruits rouges.

    RED
    GRAPE VARIETIES: 60% Syrah 20% Black Grenache 15% Mourvèdre 5% Carignan
    SOIL: Chalky-clay and rolled pebbles
    YIELD: 45 hL/Hectare
    ALCOHOL CONTENT: 13% vol.
    VINIFICATION: Vinification in whole bunches for Syrah (carbonic maceration 25-30 days) and traditional vinification for the other varieties (during more than 20 days with control of the temperatures and punching).
    MATURING & PACKAGING: Aged in stainless steel vats in an isolated and air-conditioned cellar. Bottled at the property in a Burgundy bottle.
    TASTING: Very nice deep red color. The nose is complex and fruity with blackcurrant aromas. The palate is greedy and elegant with aromas of red berries.

    R PREMIUM 2019

    AOC LANGUEDOC

    ROUGE
    CEPAGES : 60% Syrah 20% Grenache 15% Mourvèdre
    TERROIR: Argilo-calcaire et galets roulés
    RENDEMENT: 45 hL/Hectare
    DEGRE: 13% vol.
    VINIFICATION : Vinification en grappes entières pour Syrah (macération carbonique 25-30 jours) et vinification traditionnelle pour les autres variétés (pendant plus de 20 jours avec maitrise des températures et pigeage).
    ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
    Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en bouteille Bourgogne.
    DEGUSTATION : Très belle robe d’un rouge soutenu. Le nez est complexe et fruité avec des arômes de cassis. La bouche est gourmande et élégante avec des arômes de petits fruits rouges.

    RED
    GRAPE VARIETIES: 60% Syrah 20% Black Grenache 15% Mourvèdre 5% Carignan
    SOIL: Chalky-clay and rolled pebbles
    YIELD: 45 hL/Hectare
    ALCOHOL CONTENT: 13% vol.
    VINIFICATION: Vinification in whole bunches for Syrah (carbonic maceration 25-30 days) and traditional vinification for the other varieties (during more than 20 days with control of the temperatures and punching).
    MATURING & PACKAGING: Aged in stainless steel vats in an isolated and air-conditioned cellar. Bottled at the property in a Burgundy bottle.
    TASTING: Very nice deep red color. The nose is complex and fruity with blackcurrant aromas. The palate is greedy and elegant with aromas of red berries.

    TERRASSES DE LA ROQUE 2019

    IGP PAYS D’OC

    ROUGE
    TERROIR: Argilo-calcaire et galets roulés
    RENDEMENT: 60 hL/Hectare
    DEGRE: 13% vol.
    VINIFICATION : Vinification traditionnelle (égrappés) pen-dant plus de 20 jours avec maitrise des températures et pigeage.
    ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la pro-priété en bouteille Bordeaux.
    DEGUSTATION : Très belle robe rouge grenat brillante. Nez délicat de petites baies rouges. En bouche, attaque franche se développant sur des saveurs de fruits des bois. La finale est douce et harmonieuse. Ce vin vous accompagnera tout au long d’un repas.

    RED
    GRAPE VARIETIES : 35 % Merlot 35% Cabernet-Sauvignon 30% Syrah
    SOIL: Chalky-clay and rolled pebles
    YIELD: 60 hL/Hectare
    ALCOHOL CONTENT: 13% vol.
    VINIFICATION: Traditional vinification (destemmed crops) with vating 20 days with automatic punching at a controlled temperature.
    MATURING & PACKAGING:  
    Aged in stainless steel vats in an insulated and air-conditioned cellar. Bottled at the property in a Bordeaux bottle.
    TASTING: Very nice brilliant red robe. Delicate nose with little red fruit aromas. Frank attack with blackberry notes. Soft and harmonious finish.