L’histoire de la famille Roy-Trocard commence en 1628, il y a presque 400 ans. C’est à cette date que la famille Trocard achète ses premières vignes dans le Libournais. Depuis 1628, à chaque génération, il y eut un vigneron pour exploiter les vignes : 15 générations d’hommes et de femmes se sont ainsi succédées. Au fil des ans, s’est constitué un vignoble familial de 70 hectares de vignes, réparties sur 3 propriétés et 4 AOC de Bordeaux : Château Chapelle Labory en AOC Fronsac, Château Laborde en AOC Lalande de Pomerol, Château Mancèdre en AOC Pessac-Léognan, La Piecelle en AOC Bordeaux Supérieur.
The history of the Roy-Trocard family begins nearly 400 years ago, in 1628. It was in this year that the family acquired its first vines in the locality of Libourne. Since 1628, each generation has produced a wine-grower; the vineyards handed down through fifteen generations of the men and women of the Roy-Trocard family. Over the years, the family has built up 70 hectares of vines spread over three properties and four appellations : Château Chapelle Labory in AOC Fronsac, Château Laborde in AOC Lalande de Pomerol, Château Mancèdre in AOC Pessac-Leognan and La Piecelle in AOC Bordeaux Superieur.
Les cuvées présentées
Château Mancèdre 2015
AOC Pessac-Léognan
ROUGE
Encépagement 70 Cabernet sauvignon, 30 Merlot
Terroir Le château Mancèdre étend les 12 90 hectares de son vignoble sur la partie est de Pessac Léognan La vigne s’épanouit sur un grand terroir de sols et sous sols de graves, venues des Pyrénées, qui donnent puissance et finesse au vin Les vignes jouissent ainsi d’une excellente régulation hydrique qui, alliée à la pauvreté naturelle des sols, est favorable à l’obtention de raisins parfaitement mûrs et concentrés Le Château Mancèdre s’étire sur un ensemble de trois grandes parcelles une croupe graveleuse orientée Nord Sud contre le chai du Château et le vignoble du Château Fieuzal Une parcelle de graves en pente naturelles Est Ouest jouxtant le Château Malartic Lagravière Enfin, un ilot de graves contre le Domaine de Chevalier.
Vendanges, vinification Vendanges entièrement manuelles Deux tris La totalité de la récolte est éraflée et triée Gestion parcellaire permettant d’individualiser des lots homogènes Cuverie adaptée au nombre de parcelles Fermentation malolactique en cuves pour conserver un maximum d’arômes fruités
Elevage 12 à 15 mois en barriques de chêne français 25 de barriques neuves, 50 de barriques d’un vin, 25 de barriques de deux vins)
Degustation Robe. rouge profonde Le nez est marqué par un bouquet complexe de fruits noirs, de framboises et de mûres, d’épices et de menthol La bouche. élégante et concentrée, réunit de nouveau les arômes du nez En finale, les tanins amples et fins, autorisent un excellent vieillissement.
RED
Varieties 70 Cabernet sauvignon, 30 Merlot
Terroir Château Mancèdre’s 12 90 hectares of vines are situated in the east of the appellation of Pessac Léognan The vineyard thrives on its terroir of gravel soils and sub soils, Pyrenean in origin, which bestow both intensity and finesse to the wines The vines benefit from stable levels of hydration which, in conjunction with the gravel soils that naturally control the alimentation in nutrients, result in grapes that are perfectly ripe with concentrated flavours The red varieties are grown in three parcels a hill top plot of north facing gravel soils situated beside the cellar and vines of Château Fieuzal a parcel of gravels on east west oriented slopes beside Château Malartic Lagravière and finally, an island of gravel soils next to Domaine de Chevalier
Harvest and vinification. All vines are picked and sorted by hand The entirety of the harvest is then destemmed and manually sorted again Individual parcel management allows us to preserve the homogeneity and character of each distinct lot The choice and size of tank is decided by the number of parcels vinified per lot Malolactic fermentation occurs in tank in order to better preserve the primary fruit aromas.
Ageing. 12 to 15 months in French oak barrels 25 new oak barrels, 50 one year barrels, 25 two year barrels)
Tasting note. Deep red colour The nose is marked by a complex bouquet of black fruits, raspberries and blackberries with hints of spice and menthol The palate is elegant and concentrated, with the same aromas following through from the nose The tannins are ample, but elegant, endowing the wine with a capacity for long aging.
Château Laborde « classique » 2018
AOC Lalande de Pomerol
ROUGE
Encépagement 85 Merlot, 15 Cabernet sauvignon
Terroir En profondeur, on trouve un sous sol de graves profondes avec ce mélange d’oxyde de fer compacté d’anciens alluvions, la fameuse « crasse de fer ». Cette terre légère donne beaucoup de finesse au vin Pas de puissance ici, mais beaucoup de délicatesse et un caractère soyeux L’élevage en barriques donne à cette cuvée une grande complexité. Grand cépage de la rive droite de Bordeaux, le merlot domine et apporte rondeur et velouté On lui ajoute un soupçon de cabernet sauvignon qui amène fraîcheur et complexité aromatique Ce sont d’abord les qualités d’élégance, de finesse et de complexité que nous cherchons à mettre en valeur Il s’agit d’exprimer le terroir sans le trahir, en soulignant ses forces
Vendanges, vinification Vendanges manuelles et mécaniques Deux tris La totalité de la récolte est éraflée et triée. Gestion parcellaire permettant d’individualiser des lots homogènes Cuverie adaptée au nombre de parcelles Fermentation malolactique en cuves pour conserver un maximum d’arômes fruités
Elevage En cuves (inox et bêton) et 20 en barriques de deux vins
Dégustation Robe soutenue, couleur rubis. Joli nez complexe alliant des notes de fruits rouges mûrs (cerise, mures, etc…), des nuances minérales et des senteurs de pain grillé. Bouche savoureuse, toute en finesse. Tanins harmonieux. Vin élégant avec une bonne longueur en bouche et une fin ale cerise.
RED
Grape varieties 85 Merlot, 15 Cabernet Sauvignon
Terroir A deep gravel sub soil which is overlaid with the famous ‘crasse de fer’fer’(a very firm and stony blend of earth and metal with high content of iron oxide) of this region These soils do not produce powerful wines, but ones that are characterised by finesse and silkiness And their complexity is only enhanced by aging in barrel Merlot, the classic right bank grape variety takes precedence in this wine, providing its classic velvety roundness to which we add a hint of Cabernet Sauvignon to bring a balancing acidity and to add to the aromatic complexity of the wine It is these characters of elegance, finesse and complexity that we seek to highlight to bring focus to this great terroir by emphasising its qualities
Harvest Mechanical
Maturing 80% in wine vat and 20% in barrels of 2 wines
Tasting. Ruby dark color Beautiful and complex nose fruity with smell of cheery, blackberry mineral nuances smell of toast Gorgeous mouth Harmonious well matured tannin Elegant wine, long on the palate with cherry taste at the end of tasting.
Château Laborde cuvée 1628, 2015
AOC Lalande de Pomerol
ROUGE
Encépagement 85 Merlot, 15 Cabernet sauvignon
Terroir En profondeur, on trouve un sous sol de graves profondes avec ce mélange d’oxyde de fer compacté d’anciens alluvions, la fameuse « crasse de fer » Cette terre légère donne beaucoup de finesse au vin Pas de puissance ici, mais beaucoup de délicatesse et un caractère soyeux L’élevage en barriques donne à cette cuvée une grande complexité Grand cépage de la rive droite de Bordeaux, le merlot domine et apporte rondeur et velouté On lui ajoute un soupçon de cabernet sauvignon qui amène fraîcheur et complexité aromatique Ce sont d’abord les qualités d’élégance, de finesse et de complexité que nous cherchons à mettre en valeur Il s’agit d’exprimer le terroir sans le trahir, en soulignant ses forces
Vendanges, vinification Vendanges manuelles Deux tris La totalité de la récolte est éraflée et triée. Gestion parcellaire permettant d’individualiser des lots homogènes Cuverie adaptée au nombre de parcelles Fermentation malolactique en cuves pour conserver un maximum d’arômes fruités
Elevage 12 à 25 mois de barriques de chêne français 25 de barriques neuves, 50 de barriques d’un vin, et 25 de barriques de deux vins)
Dégustation Un nez complexe, développant des notes de cerise, de mûre et de cassis associées à des notes poivrées, épicées et boisées La bouche est fruitée et gourmande Les tanins sont soyeux Un vin tout en équilibre et en finesse avec une belle longueur en finale.
RED
Grape varieties 85 Merlot, 15 Cabernet Sauvignon
Terroir A deep gravel sub soil which is overlaid with the famous ‘crasse de fer’fer’(a very firm and stony blend of earth and metal with high content of iron oxide) of this region These soils do not produce powerful wines, but ones that are characterised by finesse and silkiness And their complexity is only enhanced by aging in barrel Merlot, the classic right bank grape variety takes precedence in this wine, providing its classic velvety roundness to which we add a hint of Cabernet Sauvignon to bring a balancing acidity and to add to the aromatic complexity of the wine It is these characters of elegance, finesse and complexity that we seek to highlight to bring focus to this great terroir by emphasising its qualities
Vintage and vinification All vines are picked and sorted by hand The entirety of the harvest is then destemmed and manually sorted again Individual parcel management allows us to preserve the homogeneity and character of each distinct lot The choice and size of tank is decided by the number of parcels vinified per lot Malolactic fermentation occurs in tank in order to better preserve the primary fruit aromas
Aging 12 to 15 months in French oak barrels 25 new oak barrels, 50 one year barrels, 25 two year barrels)
Tasting note. A complex nose, with notes of cherries, blackberries and blackcurrants, as well as hints of black pepper, spices and oak These fruit notes follow through on the palate which is rich and round with silky, ripe tannins Overall, this is a well balanced wine with a lovely, long finish
Château Chapelle Labory 2016
AOC Fronsac
ROUGE
Encépagement 85 Merlot, 10 Cabernet franc, 5 Malbec
Terroir Le château Chapelle Labory perché à 88 m d’altitude sur le point culminant du Fronsadais, domine la vallée de l’Isle et de la Dordogne Il s’allonge sur 33 hectares de vignes, d’un terroir exceptionnel Son sol, argilo calcaire, possède une caractéristique rare de l’oxyde ferrique qui donne une touche unique Le sol d’argile, c’est le sol des grands pomerols Il contient une quantité d’eau importante mais cette argile très dense retient l’eau, et la vigne a donc dû mal à l’extraire et à en disposer Ces parcelles argileuses offrent des vins à la robe profonde et soutenue, à la bouche opulente avec des tanins enrobés Les parcelles calcaires du plateau sont identiques au calcaire à astéries du plateau de Saint Emilion La plante se nourrit ici par capillarité
Vendanges, vinification Vendanges manuelles Deux tris La totalité de la récolte est éraflée et triée. Gestion parcellaire permettant d’individualiser des lots homogènes Cuverie adaptée au nombre de parcelles Fermentation malolactique en cuves pour conserver un maximum d’arômes fruités
Elevage 12 à 25 mois de cuves ciment (élevage 10 barriques d’un vin)
Dégustation. Belle couleur rouge profond Très joli nez ouvert et marqué par des fruits à l’eau de vie avec des notes beurrées et amandées Agréablement boisé Bouche douce, pleine et savoureuse Un vin très gourmand.
RED
Grape varieties 85 Merlot, 10 Cabernet sauvignon, 5 Malbec
Terroir Château Chapelle Labory, situated at 88 m, at the top of the Fronsac hills, dominates the valley of the Isle and Dordogne rivers It encompasses 33 hectares of vines on an exceptional terroir The clay limestone soil possesses an ingredient ferrous oxide, which gives a unique characteristic to the soil This clay soil, is the same as that of the great Pomerol chateaux it retains a large amount of water meaning the vines have difficulty in extracting too much and therefore the raisins are more concentrated These parcels of clay soil produce a wine with a deep colour, an opulent mouth feel and silky tannins The limestone soils of the plateau are identical to those on the famed limestone plateau of Saint Émilion In these parcels the vines are forced to send their roots deep into the ground in order to nourish themselves, resulting in wines that are complex and mineral
Harvest and vinification. Manual and mechanical
Maturing 100 in wine vat
Tasting Ruby dark color Beautiful and complex nose fruity with smell of cheery blackberry mineral nuances smell of toast Gorgeous smouth Harmonious well matured tannin Elegant wine long on the palate with cherry taste at the end of tasting.
